La pandemia detuvo la apertura de nuevos restaurantes en San Luis Potosí y aún no se sabe si los inversionistas continuarán con dichos planes en 2021.
Juan Carlos Banda Calderón, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), dio a conocer que para este año se había proyectado la apertura de 12 nuevos restaurantes en San Luis Potosí, sin embargo la pandemia detuvo dichas inversiones.
Comentó que por ahora sólo se sabe que seis de esos proyectos serán retomados el próximo año, mientras que de los otros seis no se tiene noticia, pues dijo que las proyecciones señalan que todavía el 2021 habrá complicaciones financieras a raíz de la crisis económica generada por el coronavirus.
Dijo que estos nuevos restaurantes van a generar alrededor de 240 nuevos empleos, y se trata de dos negocios de cadena nacional y cuatro empresas potosinas.
También comentó que durante Noche Buena y Navidad se tuvo un repunte de 75% en la actividad, en su mayoría, se trató de servicio para llevar.
Dijo que si bien este repunte no llega al mismo nivel que años anteriores, es benéfico para el sector y les ayudará a cumplir sus compromisos económicos de fin de año.
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