En conmemoración al Día Nacional del Maíz, el Instituto de Desarrollo Humano y Social de los Pueblos y Comunidades Indígenas (Indepi), en coordinación con el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado (Cecyte), realizó un evento cultural en el plantel 05 de Ébano para honrar al maíz como símbolo sagrado, alimento base y eje de la cosmovisión de los pueblos originarios de México.
En cumplimiento de la encomienda del Gobernador Ricardo Gallardo Cardona, de preservar las tradiciones y costumbres de pueblos y comunidades originarias, durante la jornada, estudiantes participaron en representaciones artísticas, muestras gastronómicas y una charla informativa que resaltó la importancia del maíz no solo como producto agrícola, sino como elemento esencial de la identidad nacional y la sostenibilidad alimentaria.
Desde tiempos prehispánicos, el maíz ha sido el corazón del mundo mesoamericano: su siembra, cuidado y consumo son un legado ancestral que conecta a las comunidades con la tierra, la historia y la cultura de todo México.
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