Preparan Festival de la Enchilada en Cruz del Mezquite

Aún cuando todavía falta aproximadamente un mes, comenzó la difusión del próximo Festival de la Enchilada a realizarse el 25 de abril en el ejido Cruz del Mezquite de Ciudad Fernández con motivo de las fiestas de la Santa Cruz.

Los organizadores que siempre realizan el trabajo en forma ordenada, los años anteriores además de difundir su fiesta tradicional patronal del lugar, también consideran una estrategia especial por este evento.

Han considerado la invitación a diversas mujeres que preparan el platillo que tiene su origen precisamente en esta zona conurbana con Rioverde, cuya tradición gastronómica comparten, para que se presenten y lo exhiban, además de venderlo a comensales.

En fecha próxima darán a conocer con mayor intensidad el programa considerado para la fiesta tradicional, donde como ya es costumbre se realiza en las inmediaciones de la capilla del lugar.