Trabajadores del campo, héroes de la alimentación durante pandemia

El pasado viernes se conmemoró el Día Mundial de la Alimentación, que este año se difundió bajo el lema Cultivar, Nutrir, Preservar Juntos.

El nutriólogo del departamento de Salud de Ciudad Fernández, Jonathan Hernández Galván dijo que la fecha implementada por la Organización de las Naciones Unidas tiene como objetivo contrarrestar los malos hábitos de alimentación, ya sea hambruna, desnutrición o malnutrición.

En este año, la conmemoración fue para personas del campo, quienes de forma invisible luchan para que la sociedad tenga alimentos durante la pandemia.

Pese a que la actividad económica se ha reducido debido al Covid, hay personas que siguen trabajando en el campo, tal es el caso de campesinos, agricultores, jornaleros, entre otros, para que los alimentos lleguen a los hogares.

Hernández Galván dijo que el reconocimiento se extiende a quienes trabajan en los cultivos y cosechas, pero también a quienes se encargan de transformar los productos en la industria y quienes los transportan hasta su destino final.

El Día Mundial de la Alimentación fue instaurado hace 75 años por la Organización de las Naciones Unidas y se conmemora en 150 países de todo el mundo.