Emprendedora de Lagunillas impulsa el consumo de miel pura y productos artesanales

Ziara Castro Valderas, emprendedora de San Rafael, en el municipio de Lagunillas, presentó los productos de su negocio “Rescatando Abejas del Terre”, dedicado a la comercialización de miel y derivados de la apicultura.

Entre los productos que ofrecen se encuentra la miel de mezquite, característica de la región, con un tono más claro y sabor suave; la miel multiflora, de color más oscuro debido a que las abejas recolectan néctar de diferentes especies de flores, y durante el otoño también comercializan miel de aceitilla, conocida por su consistencia tipo mantequilla, aroma más intenso y características particulares.

Castro Valderas destacó que uno de los principales retos es explicar a los consumidores que la cristalización de la miel no significa que se haya echado a perder o que se haya convertido en azúcar, sino que es un proceso natural que puede presentarse en la miel.

“Cuando se hace así como todos le dicen ‘azúcar’, su nombre correcto es cristalización”, explicó, al señalar que muchas personas llegan a desechar el producto por desconocer este proceso natural.

Actualmente, el litro de miel tiene un costo de 220 pesos, el medio litro se comercializa en 120 pesos, la presentación de tres cuartos de litro en 170 pesos, mientras que la penca o panal tiene un precio de 120 pesos.

Además, el emprendimiento recientemente incorporó una nueva línea de jabones artesanales elaborados a base de miel, con variedades de avena con miel, arroz con miel, linaza con miel y miel pura. Cada pieza tiene un precio de 45 pesos.

Castro Valderas comento que los productos tienen buena aceptación, particularmente las pencas de miel, que se encuentran entre los artículos más buscados por sus clientes.

Las personas interesadas pueden encontrar estos productos en calle Pedregal de San Ángel número 101, en San Rafael, Lagunillas.

Información: Juan José Rivera