Incrementa la llegada de paisanos y mejoran las ventas en comercios de carne de Rioverde

Comerciantes dedicados a la venta de carne en Rioverde reportan una ligera recuperación en sus ventas con la llegada de paisanos durante la temporada vacacional, quienes aprovechan su visita para adquirir productos típicos de la región.

Jesús Antonio Márquez, comerciante del ramo, señaló que aunque los precios de la carne continúan por encima de lo habitual, en las últimas semanas se ha observado un mayor movimiento de clientes, principalmente de personas que radican en Estados Unidos y regresan a visitar a sus familias.

Explicó que entre los productos con mayor demanda se encuentran la cecina, el chorizo y la barbacoa, alimentos tradicionales que los visitantes acostumbran llevar como regalo o para compartir con sus seres queridos.

Actualmente, el kilo de cecina se comercializa en 320 pesos, mismo precio que la barbacoa.

El comerciante indicó que durante los primeros meses del año hubo un incremento en los costos debido al aumento en el precio del ganado, principal materia prima. Sin embargo, explicó que en este momento los precios se han estabilizado debido al cierre de las exportaciones de ganado hacia Estados Unidos por las restricciones relacionadas con el gusano barrenador.

Detalló que esta situación ha provocado que una mayor cantidad de ganado permanezca en el mercado nacional, lo que ha contribuido a mantener los precios e incluso existe la posibilidad de que registren una disminución en los próximos meses si las condiciones continúan.

Jesús Antonio Márquez destacó que la llegada de turistas y paisanos ha representado un respiro para el comercio local, luego de varias semanas de bajas ventas, y confió en que el flujo de visitantes continúe durante la temporada para fortalecer la economía de los negocios de la región.