Promueven acuaponía como alternativa sustentable y rentable en la Zona Media

El Centro de Investigación y Extensión Zona Media “El Balandrán” de la UASLP impulsa el desarrollo de sistemas de acuaponía como una alternativa sustentable de producción agrícola, enfocada en el cuidado del medio ambiente y la generación de ingresos.

El doctor Juan Fernando Cárdenas González explicó que este modelo se basa en la economía circular, ya que el agua se recircula constantemente y los desechos generados por los peces funcionan como nutrientes naturales para las plantas.

Destacó que, a diferencia de otros métodos agrícolas tradicionales, este sistema reduce considerablemente el consumo de agua, debido a que únicamente se repone la que se evapora, además de prescindir del uso de agroquímicos, lo que permite obtener productos completamente naturales como apio, pepino y tomate.

El especialista subrayó que la acuaponía no está limitada a grandes empresas, sino que puede implementarse en hogares, siempre que se cuente con acceso a agua y energía eléctrica, lo que la convierte en una opción viable para la producción doméstica.

Asimismo, indicó que en “El Balandrán” se han realizado estudios de mercado con la participación de estudiantes de áreas como administración y mercadotecnia, los cuales han confirmado que estos proyectos pueden escalar de pequeños sistemas a esquemas más amplios con potencial de generar beneficios económicos.

En cuanto a la comercialización, señaló que ya se han establecido acercamientos con mercados locales, donde estos productos han tenido buena aceptación, especialmente por sus características naturales, que incluso evitan molestias estomacales asociadas a otros cultivos.

Respecto a los tiempos de producción, explicó que cultivos como el tomate uva pueden estar listos en un periodo de entre tres y cuatro meses, mientras que las hortalizas de hoja requieren más tiempo, aunque permiten cosechas continuas.

Finalmente, resaltó que este tipo de proyectos contribuyen tanto a la salud como al cuidado del medio ambiente, al tiempo que representan una oportunidad de desarrollo económico para la región.