Un proyecto de acuaponía con origen en Estados Unidos continúa consolidándose en San Luis Potosí como una alternativa sustentable para la producción de alimentos, con presencia en escuelas y comunidades rurales de la región.
El integrante de la organización Cosecha Aquaponics, Juan Eduardo García Murillo explicó que este modelo inició hace aproximadamente 15 años en Salt Lake City, Utah, impulsado por su fundador Lance Bullen, y posteriormente se desarrolló en la Universidad de Utah, donde se fortaleció su implementación.
Indicó que el proyecto llegó a México hace más de una década y desde entonces ha sido aplicado en entidades como Estado de México, Querétaro, Irapuato y San Luis Potosí, con el objetivo principal de beneficiar a comunidades rurales y espacios educativos.
Detalló que parte del crecimiento del programa ha sido posible gracias a la participación de colaboradores internacionales, quienes realizan visitas denominadas “expediciones”, en las que apoyan en la construcción de los sistemas y dan seguimiento al uso de los recursos.
El modelo, explicó, es accesible en su operación, ya que puede ser manejado incluso por personas sin conocimientos técnicos avanzados, mediante herramientas básicas para medir la calidad del agua.
En la Zona Media, señaló que este es el segundo proyecto implementado, tras una primera experiencia en el Centro de Investigación “El Balandrán”, lo que ha generado mayor interés en municipios como Matlapa y Ciudad del Maíz.
García Murillo, destacó que, aunque la instalación inicial puede ser costosa, la colaboración entre organizaciones, gobiernos y universidades ha permitido llevar estos proyectos sin costo a los beneficiarios, consolidándose como una opción viable para el futuro de la agricultura sustentable.
Información: Juan José Rivera
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